Brownies avec poudre Protealpine 80

Vous manquez de protéines au quotidien ? Vous faites un régime strict dans le cadre d’une activité sportive ? Nous vous proposons une recette adaptée, surtout si vous choisissez d’utiliser la poudre ProtéAlpine comme alliée pour cuisiner. Par exemple, si vous avez une envie de chocolat, pourquoi vous priver ? Vous pouvez tout à fait respecter votre régime alimentaire, tout en profitant de la douceur d’un brownie chocolaté. Savoie Lactée vous donne la recette !

Ingrédients nécessaires

150g de sucre

150g de farine

250g de beurre

150g d’œufs entiers

250g de chocolat noir 55%

100g de noisettes

100g d’amandes

1 sachet de levure chimique

100g de ProtéAlpine

100g d’eau

Préparation de la recette

Etape 1

Préchauffez le four à 170°.
Etape 2

Dans un saladier, mélangez les œufs, l’eau et la poudre ProtéAlpine. Battez à forte vitesse dans un robot de cuisine, afin d’obtenir une bonne émulsion.
Etape 3

Placez les amandes et les noisettes sur une plaque allant au four. Faites-les torréfier pendant 10 minutes à 170°, jusqu’à ce qu’elles aient une belle coloration.
Etape 4

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Etape 9

Laissez tiédir avant de servir votre brownie moelleux. Vous pouvez l’accompagner de crème anglaise, si le cœur vous en dit !
Etape 8

Beurrez un plat allant au four. Enfournez pendant 25 minutes à 170°.
Etape 7

Ajoutez les fruits secs.
Etape 6

Incorporez le mélange beurre chocolat, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Etape 5

Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez votre mélange à la préparation œufs, eau et poudre ProtéAlpine. Mélangez avec soin, jusqu’à obtenir un mélange crémeux et harmonieux.