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Millefeuille du Sérac
Savoie Lactée vous présente l’une de ses recettes favorites à base de Sérac ! Il s’agit du Millefeuille du Sérac.
Ingrédients nécessaires
1/2 Sérac
16 Crêpes dentelle
30gr de Beurre
150 ml de Crème liquide :
1 Sachet Sucre vanillé Confiture de myrtilles : 6 cuillères à soupe (120 gr)
6 càs de Confiture de myrtille
Préparation de la recette
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Montage en 3 couches : Première couche
Crêpes dentelle sur 2 étages. Les tasser légèrement et verser dessus le beurre fondu
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Deuxième couche
L’appareil crémeux. Mélanger le Sérac déjà émietté avec la crème & le sucre vanillé
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Troisième couche
La confiture de myrtilles. Napper généreusement
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Moule
un moule emporte pièce (1 par pers.)
ou une verrine (1 par pers.)
la boîte du Sérac (2 pers.) pour voyager
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Le mot du Chef
Remplacer les crêpes dentelle par un sablé, des Petits Beurre ou même des Speculoos.
Varier avec une confiture de cassis ou de mûres
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